Torta cremosa de frango com toque de tapioca

Se você está em busca de uma receita deliciosa e diferente para suas refeições, a torta de frango com tapioca é uma opção incrível.

Essa combinação surpreendente une a suculência do frango com a crocância da tapioca, resultando em um prato irresistível. Prepare-se para se deliciar com essa torta incrível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!

Créditos: ALLEKO/istock

Torta cremosa e deliciosa de frango

Torta de frango com tapioca

Ingredientes:

• 500g de tapioca granulada
• 500ml de leite quente
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e cebolinha picadas para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, até que a tapioca esteja hidratada e macia.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos levemente e adicione ao refogado de frango, misturando bem.
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Unte uma forma redonda com manteiga e distribua metade da massa de tapioca no fundo, pressionando bem para formar a base.
6. Espalhe o recheio de frango sobre a massa de tapioca na forma.
7. Cubra o recheio com o restante da massa de tapioca, alisando a superfície com as mãos.
8. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da torta.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, até que a torta esteja dourada e firme.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore