Transforme sua refeição com um caldo de mandioca com carne moída
Conheça a receita perfeita para um caldo de mandioca com carne moída
O caldo de mandioca com carne moída é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias em que buscamos uma refeição quentinha e saborosa. Com a cremosidade da mandioca e a textura da carne moída, esse prato é perfeito para aquecer o coração e o paladar.
Seja como entrada ou prato principal, o caldo de mandioca com carne moída é uma combinação irresistível de sabores. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo e aproveite essa maravilhosa receita! Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Transforme sua refeição com um caldo de mandioca com carne moída
Receita caldo de mandioca com carne moída
Ingredientes
- 500g de mandioca descascada e picada
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 litro de água quente
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente até que fique bem macia. Escorra e reserve.
- Em outra panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho e o azeite até que esteja bem dourada.
- Adicione o tomate picado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a mandioca cozida na panela com a carne moída e misture bem.
- Adicione a água quente, suficiente para cobrir todos os ingredientes, e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mandioca esteja bem macia.
- Com o auxílio de um mixer de mão ou em um liquidificador, bata a mistura até obter um caldo cremoso e homogêneo.
- Retorne o caldo à panela e aqueça novamente.
- Sirva o caldo de mandioca com carne moída ainda quente, e se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.
- Agora é só saborear esse delicioso caldo de mandioca com carne moída e aproveitar seu sabor reconfortante.
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