Você nunca viu um cuscuz assim: recheado, dourado e irresistível

Um cuscuz reinventado, crocante por fora e cremoso por dentro

Por Silvia Melo
16/04/2026 15:55

O cuscuz do dia a dia pode ganhar uma versão muito mais interessante com poucos ajustes. Aqui, ele deixa de ser apenas acompanhamento e vira protagonista, com uma textura surpreendente e um recheio que derrete na boca.

O tomate confit traz um toque adocicado e intenso, contrastando com o queijo derretido. O resultado é uma receita simples, mas com cara de prato especial, perfeita para sair da rotina sem complicação.

Cuscuz recheado na frigideira é uma receita fácil e criativa, com queijo derretido e tomate confit
Cuscuz recheado na frigideira é uma receita fácil e criativa, com queijo derretido e tomate confit - Imagem gerada por IA/GeminiImagem gerada por inteligência artificial

Cuscuz recheado com queijo e tomate confit na frigideira

Ingredientes

Para o cuscuz:

  • 1 xícara de flocão de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 100g de queijo (muçarela ou coalho)
  • 1/2 xícara de tomate-cereja
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Tomate confit:

  1. Leve os tomates com azeite, sal e orégano em fogo baixo
  2. Cozinhe até ficarem macios e levemente adocicados

Cuscuz:

  1. Hidrate o flocão com água e sal por 5 minutos
  2. Cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos

Montagem:

  1. Abra o cuscuz ainda morno, recheie com queijo e tomate
  2. Leve à frigideira para dourar os dois lados até ficar crocante