Aprenda a fazer um bolo de coco low carb molhadinho

Preparação

Tempo total

Porções

10porções

Dificuldade

Restrição

Sem glúten

Região

Americana

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Os bolos costumam ser os primeiros a sair da alimentação de quem faz uma dieta low carb, devido a alguns tipos de farinha. Mas é possível comer bolo e fazer parte de uma dieta de poucos carboidratos!

Se liga nesta receita do CyberCook de bolo de coco low carb, que fica bem molhadinho e é fácil de fazer. Você ainda pode acompanhar esta receita com um beijinho low carb ou um brigadeiro low carb.

Ingredientes

Massa
Calda

Modo de preparo

Massa
1.Em um potinho coloque o coco ralado e o leite de coco, misture e deixe o coco hidratando por 10 minutinhos.
2.Em uma tigela coloque os ovos e misture o coco já hidratado, o creme de leite e a manteiga. Mexa com um batedor ou uma colher bem firme.
3.Acrescente o adoçante e a farinha de coco, misture e por fim junte o fermento.
4.Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
5.Com o bolo ainda quente faça leves furinhos na massa e distribua a calda.
6.Decore com o coco ralado e espere 15 minutinhos antes de cortar para o bolo absorver bem a calda.
Calda
1.Em um potinho coloque todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutinhos, apenas para aquecer e engrossar levemente.
CyberCook

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