Batata rosti recheada à moda caprese: fácil e rápida

Preparação

Tempo total

Porções

2porções

Dificuldade

Restrição

Sem glúten

Região

Italiana

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A batata rosti é uma receita rápida e fácil que fica crocante por fora e cremosa por dentro: o processo envolve cozinhar a batata, dar um choque térmico nela e levá-la para a frigideira.

Nesta receita especial do CyberCook, você aprende a fazer uma batata rosti ao modo caprese, com um recheio inspirado na salada italiana feita de queijo, tomate e manjericão. Confira!

 

Ingredientes

Modo de preparo

1.Rale as batatas em um pano de prato bem limpinho.
2.Aperte bem para tirar todo líquido das batatas.
3.Coloque a batata em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
4.Pegue uma frigideira pequena e antiaderente e coloque um fio de azeite.
5.Acomode metade da batata formando um disco uniforme como se fosse uma panqueca.
6.Abaixe o fogo e coloque o recheio de queijo, tomate e manjericão.
7.Cubra com a outra metade da batata e deixe o fogo na temperatura média.
8.Após cerca de 5 minutos, confira de a parte de baixo já está bem douradinha e vire.
9.Deixe dourar do outro lado também e já está pronto!
CyberCook

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