Um roteiro para saborear brownies pelo Rio de Janeiro
A sobremesa americana com massa escura, cremosa e densa conquistou o paladar dos brasileiros e faz sucesso em restaurantes, bares e até em festas de casamento. Confira abaixo onde encontrar ou encomendar essa tentação na capital carioca:
Por encomenda
Loja especializada no doce oferece desde a receita tradicional até criações próprias. Preparadas diariamente com ingredientes frescos, as encomendas são entregues fresquinhas na casa do cliente. O original custa R$ 5, o recheado R$ 8 e R$ 9 e o bem casado de brownie, R$ 5,50.
Onde e como? Rua Barão do Bom Retiro, 2774 – Fundos – Grajaú – Rio de Janeiro/RJ. Telefones: (21) 3085-0751, (21) 98116-9713 (Tim) ou (21) 97259-8600 (Vivo). Email: doutorbrownie@doutorbrownie.com.br. Horário de funcionamento: Segunda a Sexta, das 8h às 18h.
Vendidos em embalagens fofíssimas e com os mais variados recheios, o Brownie do Luiz entra lindamente na nossa lista. Nutella, chocolate branco, ganache de limão, doce de leite e o original estão entre os sabores. Tem loja física, mas também faz entrega!
Onde e como? Rua Joaquim Palhares, 663 – 5 minutos de caminhada da estação do Metrô Largo do Machado. Funciona de segunda a sexta, das 11h às 17h | encomenda@browniedoluiz.com.br / Brownie Phone: (21) 3180-0010 (21) 3439-1765
Em 2013, na cantina de uma escola de artes, fruto da paixão de um mineiro e um carioca pelo lado doce da vida, nasce o Brownie Bistrô. Hoje está em alguns pontos da cidade, mas vende por encomenda também. O original custa R$ 5 e o recheado R$ 6, mas atenção para o Ménage – cubinhos de brownie com calda de brigadeiro de limão, maracujá ou Nutella, com castanha! Esse custa R$ 7 e só a descrição mata de amores!
Onde e como? E-mail: pedidos@browniebistro.com | Whatsapp: 21 98354-9300
Brownie Nobre
Especializados na fabricação e distribuição de brownies 100% artesanais. Tanto o tradicional quanto os recheados com paçoca, chocolate, doce de leite custam R$ 5,99. Tem ainda opções de pote – cubinhos de Brownie super macios dispostos entre camadas de recheios cremosos (!). Essa custa R$ 19,99.
Onde e como? encomendas e novidades sobre locais de venda pelo facebook
A grife aposta no mercado de bem-casados com o sabor de brownie, por R$ 3,30 a unidade, para que essa tentação em formato de bolinho não falte nem nas mesas de doces dos casamentos.
Como? Atendimento com hora marcada em: Niterói, Rio de Janeiro e São Paulo. Contato para informações: (21) 2716-6163/2613-6537.
Bares e Cafés
Café especial onde você encontra brownies e cookies feitos com ingredientes selecionados e com o delicioso chocolate belga Callebaut. A variedade de sabores é imensa. Tem desde o brookie, um brownie dark com cookie de baunilha, até opções de coco, recheados com brigadeiro, entre outros. Também recebe encomendas. Custam em média R$ 8.
Onde? Rua Hilário de Gouvêia, 88 – Copacabana | Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 20h, e domingo, das 12h às 20h. Tel.: 21 2549-2783. Rua Visconde de Pirajá, 187, Ipanema. Tel.: 21 2267-0908
A tradicional rede oferece bem mais do que pastéis ao clientes, e na ala das sobremesas da casa está o brownie com nozes que acompanha sorvete de creme sai por R$ 17,50.
Onde? Rua Aires Saldanha, 13 – Copacabana – Rio de Janeiro/RJ. Telefone: (21) 2549-9988. Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 18h a 1h. Sábado e domingo, das 12h a 1h. Feriados, das 12h a 1h. Formas de pagamento: tíquetes e cartões de crédito e débito.
Restaurantes
O bistrô preza pelo preparo artesanal dos seus produtos, e um dos destaques na parte de sobremesas fica com o brownie recheado com ganache e acompanhado com sorvete, produzido pela chef Júlia Lottus. Custa R$ 15.
Onde? Rua Jardim Botânico, 719, loja 4, Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ. Horário de atendimento: Segunda a Quarta, das 12h às 18h, Quinta a Sábado, das 12h a 0h, e Domingo, das 12h às 19h. Tel.: (21) 2422-2254 e 3486-7421. Capacidade: 24 lugares. Formas de pagamento: Tickets, cartões de crédito, débito e dinheiro. Delivery. Wi-fi. Aberto em 2012.
O restaurante conhecido por seu cardápio saudável, estende esses cuidados para os seus doces. O brownie de chocolate é sem glúten e lactose, ideal para quem está de dieta e mesmo assim não resiste a guloseima. Sai por R$ 5,80.
Onde? Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 123 – Shopping da Gávea, 1º piso – Rio de Janeiro – RJ Horário de funcionamento: domingo a domingo de 10h às 22h – Feriado de 12h às 21h. Capacidade para 42 lugares C/c: todos – Telefone: (21) 2512-3366
O cantor James Brown dá seu nome ao brownie de chocolate com castanha, nozes, sorvete de vanilla e calda de chocolate da casa. É vendido a R$ 19,90.
Estrada dos Bandeirantes, 23.641 – Vargem Grande – Rio de Janeiro/RJ – Tel.: (21) 3437-3536/3437-3534/3411-2244. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h a 1h; sexta e sábado, das 12h às 2h; domingo das 12h a 0h. / (Waikiki Bar) de segunda a quinta até às 2h; sexta e sábado até às 4h
Na tradicional rede, o brownie de chocolate com sorvete é uma clássica opção para saborear em qualquer momento do dia. Com o preço mais salgado de todos, custa R$ 21,10.
Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro/RJ – (21) 2494-0816/2495-5607 – Funcionamento: Todos os dias das 11h à 1h. Aceita: Todos os cartões de crédito, débito e ticktes refeição – Capacidade: 250 lugares.
O Brownie Burguer é um bolinho artesanal servido originalmente em formato de burger, recheado com sorvete finlandês de creme, coberto com calda de chocolate quente e castanhas. Custa R$ 18,90, mas foi fortemente recomentado por nossos leitores. A casa ainda serve o Brownie Vulcan, com lascas de brownie artesanal com recheio de sorvete finlandês de creme, coberto por uma avalanche de chocolate meio amargo. Socorro, 100-or!
Av. Abílio Augusto Távora, 279, Centro de Nova Iguaçu | De segunda à sexta: a partir das 18h; Sábados e domingos: a partir das 12h
Av. Almirante João Cândido Brasil, 86 – Tijuca | Segunda à quinta: 12h às 15h, reabre às 17h // Sexta, sábado e domingo: a partir de 12h
Rua General Dionísio, 11 – Próximo a Cobal do Humaitá | Em breve