4 maneiras pelas quais a quinoa ajuda no controle do açúcar no sangue
Esse grão milenar pode ser aliado da dieta de pessoas que sofrem com diabetes
Diabetes é uma condição crônica que afeta milhões de pessoas no mundo todo. É caracterizada por altos níveis de açúcar no sangue devido à incapacidade do corpo de produzir ou usar insulina de forma eficaz. Uma maneira de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue é incorporando quinoa à dieta.
A quinoa é um superalimento que vem ganhando popularidade nos últimos anos devido aos seus inúmeros benefícios à saúde.
O que é quinoa?
Quinoa é um grão milenar, uma excelente fonte de fibra alimentar, proteína e ferro. Ela também contém as seguintes vitaminas: ácido fólico, vitamina B12 e cálcio e tem uma classificação de índice glicêmico (IG) de 53, o que a torna um dos carboidratos menos processados que você pode incluir em sua dieta sem perturbar seus níveis de açúcar no sangue.
As sementes de quinoa são marrom-claras e têm uma textura semelhante à farinha de trigo normal. Este grão é conhecido por seu alto teor de nutrientes, incluindo antioxidantes.
Elas podem ser usadas como uma fonte completa de proteína, pois contêm todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa para funcionar corretamente.
Alimentos ricos em proteína são importantes para manter as funções saudáveis do corpo, fornecendo aos músculos os nutrientes necessários para a recuperação do exercício, bem como prevenindo a deterioração muscular após o esforço físico.
Benefícios da quinoa para a saúde
- Risco reduzido de doenças cardíacas
- Ajuda a controlar a diabetes
- Melhora a saúde óssea
- Ajuda a gerenciar o colesterol
Quinoa e controle de açúcar no sangue
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Alto teor de fibras da quinoa
O índice glicêmico (IG) é uma medida de quão rápido um alimento aumenta os níveis de açúcar no sangue. A quinoa tem uma pontuação de IG baixa, o que significa que não causa um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue.
Isso a torna uma boa opção para pessoas com diabetes que precisam manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis.
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Alto teor de fibras da quinoa
Quinoa é uma boa fonte de fibra alimentar, que pode ajudar a retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea. Isso pode ajudar diabéticos a controlar melhor seus níveis de açúcar no sangue.
Além disso, a fibra pode ajudar na digestão, promover saciedade e reduzir o risco de doenças cardíacas.
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Conteúdo de proteína da quinoa
Quinoa é uma fonte completa de proteína, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. A proteína pode ajudar a desacelerar a digestão de carboidratos e reduzir o impacto do açúcar nos níveis de açúcar no sangue.
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Conteúdo de magnésio da quinoa
Quinoa é uma boa fonte de magnésio, um mineral que desempenha um papel na regulação dos níveis de açúcar no sangue. O magnésio pode melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar o corpo a gerenciar melhor a glicose.