Descoberto alimento que reduz colesterol e glicose em poucas semanas
Além de seu sabor agradável, este alimento é baixo em calorias, rico em fibras e não possui colesterol
Os cogumelos brancos não são apenas um ingrediente versátil na culinária, mas também um poderoso aliado na promoção da saúde. Estudos recentes revelam que esse alimento pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol, além de oferecer proteção contra diversas doenças crônicas.
Por que os cogumelos brancos fazem tão bem à saúde?
Ricos em antioxidantes, fibras e vitaminas — como C, D e B12, os cogumelos brancos possuem compostos bioativos que atuam diretamente na regulação dos níveis de glicose e lipídios no organismo. Segundo um estudo publicado na revista Nutrition Research, a suplementação com pó de cogumelos brancos demonstrou resultados surpreendentes:
- Redução de até 39,1% nos níveis de açúcar no sangue em animais com diabetes tipo 2.
- Queda significativa nos triglicerídeos, combatendo o excesso de gordura no sangue.
- Após quatro semanas, houve uma redução de 22,8% no colesterol total e de 33,1% no LDL (colesterol ruim).
Benefícios adicionais dos cogumelos brancos
Além de atuarem no controle do colesterol e da glicemia, os cogumelos brancos oferecem outros benefícios relevantes para a saúde:
- Ação neuroprotetora: ajudam na prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
- Proteção hepática: pesquisas apontam seu potencial na prevenção da doença hepática gordurosa, condição associada ao acúmulo de gordura no fígado.
- Fortalecimento do sistema imunológico: graças à presença de antioxidantes e vitaminas essenciais.
- Saúde digestiva: sua alta concentração de fibras favorece o equilíbrio da microbiota intestinal.
Incorporar cogumelos brancos à dieta é simples e benéfico. Eles podem ser consumidos crus em saladas, refogados, grelhados, em sopas ou até como base para molhos. Além de seu sabor agradável, são baixos em calorias, ricos em fibras e não possuem colesterol, sendo ideais para dietas que visam o controle da glicemia e dos lipídios.
O estudo da Nutrition Research reforça que os cogumelos brancos não são apenas alimentos funcionais, mas verdadeiros aliados na prevenção e controle de doenças metabólicas, como diabetes tipo 2, colesterol alto e triglicerídeos elevados.
Seus compostos bioativos estão sendo cada vez mais estudados por seu potencial de melhorar a saúde cardiovascular, proteger o cérebro e contribuir para uma vida mais saudável e equilibrada.