O brócolis é amplamente reconhecido como um dos vegetais mais saudáveis disponíveis, oferecendo um perfil nutricional impressionante que inclui vitaminas, minerais, antioxidantes e compostos bioativos.

Originário da região do Mediterrâneo, esse vegetal crucífero não só complementa a dieta, como também traz benefícios significativos para a saúde, incluindo potentes efeitos anticancerígenos.

O vegetal é um estimulante do sistema imunológico, antidiabético, protetor do fígado, protetor do coração e preservador da memória. Suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas são uma combinação poderosa para uma saúde melhor.

Efeitos anticancerígenos

Um dos atributos mais notáveis do brócolis é sua capacidade de combater o câncer. Este benefício está ligado à presença de compostos bioativos como o sulforafano e os glucosinolatos, que ajudam a prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas.

O sulforafano, em particular, é estudado por sua capacidade de inibir o crescimento de tumores ao desativar enzimas que promovem o desenvolvimento do câncer. Pesquisas indicam que o consumo regular de brócolis pode reduzir o risco de vários tipos de câncer, como os de mama, próstata, pulmão e cólon.

Além disso, os antioxidantes presentes no brócolis ajudam a neutralizar os radicais livres, moléculas instáveis que podem danificar células e DNA, contribuindo para a formação de tumores.

Alto teor de fibras

O brócolis é rico em fibras, o que alimenta uma sensação de saciedade e auxilia na digestão, incluindo o esvaziamento dos intestinos. Essa qualidade também reduz a inflamação sistêmica, ao mesmo tempo em que apoia o crescimento de bactérias saudáveis ​​no microbioma intestinal.

Protetor do coração

As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do brócolis e o conteúdo de fibras ajudam a reduzir o colesterol e a normalizar a pressão arterial. Ambos são fatores que reduzem o risco de doenças cardíacas.

Adjuvante do sistema imunológico

A vitamina C no brócolis reforça o sistema imunológico e auxilia na síntese de colágeno e na cicatrização de feridas, bem como na absorção de ferro na dieta.

Dois compostos do brócolis, indol-3-carbinol e diindolilmetano, influenciam a resposta do sistema imunológico e reduzem a inflamação.

Bom para a saúde óssea

Para a saúde óssea, o brócolis se destaca por conter vitamina K e cálcio, nutrientes essenciais para a manutenção da densidade óssea e a prevenção de osteoporose. Essa combinação é especialmente importante para mulheres, que são mais suscetíveis à perda de massa óssea à medida que envelhecem.

Atividade antioxidante

O brócolis é bem conhecido por sua alta composição antioxidante. Os antioxidantes ajudam a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres.

Os radicais livres são moléculas altamente reativas que podem danificar as células.

Os antioxidantes agem estabilizando-as, evitando que causem mais danos. Pesquisas mostram que o estresse oxidativo resultante de um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e as defesas antioxidantes do corpo pode desencadear e sustentar a inflamação.