Os seis alimentos que ajudam no controle do açúcar no sangue
Um nível estável de açúcar no sangue é importante para a saúde – não apenas para diabéticos
Manter os níveis de açúcar no sangue dentro de uma faixa saudável é essencial para prevenir e gerenciar condições como o diabetes tipo 2 e a resistência à insulina. Além de práticas de atividade física e acompanhamento médico, a alimentação tem um papel fundamental na regulação da glicemia. Diversos estudos apontam que certos alimentos podem auxiliar nesse processo.
Alimentos que ajudam a controlar o açúcar no sangue
Aveia
A aveia é um dos alimentos mais recomendados para o controle da glicemia. Rica em fibras solúveis, especialmente beta-glucana, ela ajuda a retardar a absorção de carboidratos, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis. Ao formar um gel no trato digestivo, a aveia reduz picos glicêmicos e melhora a sensibilidade à insulina. Além disso, ela é versátil e pode ser consumida no café da manhã, em mingaus, smoothies ou até incorporada em receitas de bolos e pães integrais.
Azeite extra virgem
Em vários estudos, cientistas comprovaram o efeito redutor do açúcar no sangue do azeite de oliva extra virgem. O azeite extra virgem é composto por cerca de 70% de ácidos graxos insaturados e saudáveis. Ele também contém muitos antioxidantes.
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Leguminosas
Feijões, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas são excelentes fontes de proteína vegetal e fibras, que contribuem para a diminuição da velocidade com que os açúcares são absorvidos pelo organismo. As leguminosas têm um baixo índice glicêmico, o que significa que liberam glicose de forma gradual, evitando picos repentinos de açúcar no sangue. Incluir uma porção de leguminosas nas refeições principais pode ajudar a controlar a glicemia e promover a saciedade, contribuindo também para o controle do peso corporal.
Canela
A canela tem efeito hipoglicemiante. Seus compostos bioativos atuam no metabolismo, diminuindo a velocidade com que o corpo absorve os carboidratos.
Vegetais de folhas verdes
Vegetais como espinafre, couve, alface e rúcula são repletos de fibras, vitaminas e minerais que auxiliam no controle do açúcar no sangue. Além de serem baixos em calorias e carboidratos, esses vegetais ajudam a melhorar a função metabólica e a reduzir a inflamação no corpo. Incluir uma boa porção de folhas verdes nas refeições diárias pode aumentar a saciedade, melhorar a digestão e contribuir para a manutenção de níveis estáveis de glicose.
Oleaginosas
Nozes, amêndoas, castanhas e outras oleaginosas são fontes ricas de gorduras saudáveis, fibras e proteínas. Essas propriedades fazem com que elas ajudem a regular a liberação de açúcar na corrente sanguínea. As gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas presentes nesses alimentos promovem a sensação de saciedade e auxiliam na manutenção de um metabolismo equilibrado.