Um único risco na panela pode colocar a saúde em risco, alerta estudo
Basta um arranhão pequeno de apenas 5 centímetros para isso acontecer
Pesquisadores australiano descobriram que panelas de teflon podem liberar milhões de microplásticos. Para isso basta um único risco em sua superfície.
Para descobrir isso, o estudo usou ondas de luz para medir partículas microscópicas. A observação permitiu que eles constatassem a explosão de pequenas toxinas que acontece a partir de um arranhão de apenas 5 centímetros.
Ou seja, uma simples espátula ou colher pode causar esse dano e liberar até 2,3 milhões de microplásticos.
O problema está ns substâncias per e polifluoradas (PFAS), presentes nessas panelas. São produtos químicos permanentes à prova de calor, usados para fazer milhões de itens de cozinha. Esses compostos tornam os objetos antiaderentes, impermeáveis e resistentes a manchas.
Nos últimos anos, eles têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo vários tipos de câncer, autismo e infertilidade.
Eles são tão presentes no dia a dia que um estudo de 2020 descobriu que 99% dos americanos têm alguns níveis detectáveis em sua corrente sanguínea.
Apesar desses riscos, não existem regulamentações sobre a quantidade de PFAS que pode estar na superfície de produtos.