Uma colher deste produto pode ajudar na perda de peso
A conclusão é de um estudo feito no Líbano. Mas, apesar dos resultados positivos, os pesquisadores defendem novos estudos
Uma colher de chá diária de vinagre de maçã pode ajudar na perda de peso, sugere um estudo.
O produto é produzido pela fermentação do suco de maçã e tem sido usado há séculos como remédio tradicional para diversas doenças.
Os pesquisadores recrutaram 120 pessoas com idades entre 27 e 34 anos com sobrepeso ou obesidade para testar seu potencial como auxiliar na perda de peso.
Os participantes formaram quatro grupos diferentes e tomaram uma dose de 5, 10 ou 15ml ou uma bebida logo pela manhã durante três meses.
Os bebedores de vinagre de maçã perderam mais peso, perdendo em média 6-8 kg, se com aqueles que consumiram a maior quantidade vendo as maiores perdas.
O grupo placebo obteve melhorias muito menores, perdendo menos de 1kg.
O que explica a perda de peso?
Os autores do estudo da Universidade do Espírito Santo de Kaslik, no Líbano, disseram que os efeitos podem ser por conta do ácido acético no vinagre de maçã. Ele retarda a produção de glicose e gordura e aumenta a degradação da gordura.
Apesar dos resultados notáveis, os pesquisadores dizem que é necessário reproduzir o estudo em um ambiente mais rigorosamente controlado antes se confiar nas conclusões.
O estudo saiu na revista BMJ Nutrition, Prevention and Health.
Qual a composição do vinagre de maçã?
O vinagre de maçã é baixo em calorias e não contém gordura ou proteína significativas. É rico em ácido acético, que é o principal componente responsável por muitos dos benefícios associados ao vinagre de maçã.
Também pode conter traços de outros ácidos orgânicos, vitaminas e minerais presentes nas maçãs.
Alguns estudos já sugeriram que o consumo de vinagre de maçã pode melhorar nos níveis de colesterol e açúcar no sangue, o que poderia ter benefícios para a saúde cardiovascular a longo prazo.
No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses efeito.