O vegetal verdinho que regula açúcar no sangue e equilibra colesterol
Excelente fonte de fibras e minerais, o vegetal pode ainda fortalecer a imunidade e agir como um potente anti-inflamatório
O brócolis é um vegetal que oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Não só é rico em nutrientes essenciais, mas também tem propriedades que ajudam a regular o açúcar no sangue e equilibrar o colesterol.
Regulação do açúcar no sangue
Primeiramente, o brócolis é uma excelente fonte de fibras, que desempenham um papel fundamental na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
As fibras desaceleram a absorção de açúcar, prevenindo picos glicêmicos que podem ser prejudiciais, especialmente para pessoas com diabetes.
Além disso, o brócolis contém sulforafano, um composto que tem mostrado melhorar a sensibilidade à insulina.
Dessa forma, ao incorporar brócolis em sua dieta, você pode ajudar a manter seus níveis de açúcar no sangue sob controle.
Como o brócolis ajuda no equilíbrio do colesterol?
As fibras presentes no brócolis se ligam ao colesterol no intestino e ajudam a excretá-lo, reduzindo assim os níveis de colesterol LDL, também conhecido como “colesterol ruim”.
O sulforafano também desempenha um papel neste processo, ao aumentar a produção de enzimas que protegem as artérias e reduzem a inflamação.
Dessa forma, consumir brócolis regularmente pode promover a saúde cardiovascular.
Outros benefícios do brócolis
Ademais, o brócolis é rico em vitaminas e minerais que oferecem diversos outros benefícios à saúde.
A vitamina C, presente em abundância no brócolis, fortalece o sistema imunológico, ajudando a combater infecções e doenças.
Além disso, a vitamina K é essencial para a saúde óssea e a coagulação sanguínea.
Por outro lado, o brócolis também contém antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que protegem os olhos contra danos causados pelos radicais livres, promovendo uma visão saudável.
Outro benefício notável do brócolis é seu potencial anti-inflamatório. Compostos como o kaempferol e a quercetina presentes no brócolis podem reduzir a inflamação e o estresse oxidativo no corpo, ajudando a prevenir doenças crônicas.
Além disso, o brócolis é baixo em calorias, tornando-se uma excelente escolha para quem busca perder peso ou manter um peso saudável.
Finalmente, o brócolis também tem sido associado à prevenção de certos tipos de câncer.
Estudos sugerem que os compostos sulforafano e indole-3-carbinol presentes no vegetal podem inibir o crescimento de células cancerígenas. Além disso, podem induzir a morte celular em vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, próstata e cólon.