Produtores de carne investem cada vez mais em alimentos veganos
JBS, Tyson e Cargill estão produzindo ou investindo em proteína vegana
A mudança ocorreu primeiro com a empresa brasileira JBS. A decisão de lançar o produto vegano (carne à base de vegetais) é notável: O país exportou 1,64 milhão de toneladas de carne bovina no ano passado, tornando-se o principal exportador mundial de carne bovina.
A Tyson Foods ficou em segundo lugar na lista dos 10 maiores empresas produtoras de carne que estão comercializando produtos veganos. A Tyson investiu na marca de carne à base de vegetais Beyond Meat e nas marcas de carne cultivada em laboratório Memphis Meats e Future Meat Technologies.
Nesta última, Tyson investiu 2,2 milhões de dólares. Justin Whitmore – vice-presidente executivo de estratégia corporativa e diretor de sustentabilidade da Tyson Foods – comentou que a empresa está “empolgada com esta oportunidade de ampliar a disposição de investir em novas e inovadoras maneiras de produzir proteína”.
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