Aprenda a fazer leite condensado vegano em 1 minuto

Ele não podia deixar de aparecer! Afinal, se tem um ingrediente suuuuper requisitado em diversas sobremesas, esse é o leite condensado! rs

Aqui compartilho com vocês uma versão vegana dessa delícia (e que não deve nada à tradicional). Inclusive o modo de preparo é o mesmo, havendo apenas a substituição por um leite vegetal.

Para facilitar, vou deixar aqui o vídeo do passo a passo que foi publicado no canal do Blog Paveg. E aproveito para te convidar a conhecer o blog e também nossa página no Instagram. :)

Leite condensado vegano

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) – 500 ml de leite de amêndoas
• 1 xícara (chá) rasa- 150g de açúcar cristal
• 1 pitadinha de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione o leite de amêndoas e o açúcar.
2. Mantenha em fogo médio.
3. Misture suavemente até ferver.
4. Após ferver, passe a misturar com um pouco mais de intensidade.
5. Quando a panela já estiver no fogo por aproximadamente 20 minutos, você vai reparar que o leite condensado terá reduzido pela metade.
6. Pingue uma gotinha dele em um pires gelado (antes de fazer a receita, deixe o pires no freezer por 30 minutos), espere 1 minutinho, vire o pires e observe se a gotinha cai rapidamente por ele ou demora a cair.
7. O ponto certo é quando a gotinha de leite condensado demora até começar a cair.
8. Caso já esteja no ponto correto, adicione o bicarbonato e misture por mais um minutinho.
9. Se ainda não tiver alcançado o ponto ideal, mantenha mais um pouco no fogo.
10. Transfira o leite condensado (que estará com uma cor caramelo) para a batedeira.
11. Bata até que ele esteja completamente frio.
12. Transfira para outro recipiente, tampe e leve à geladeira por 1 hora.
13. Misture antes de usar.

Se fizer a receita, me envie uma foto pelo Instagram ou me arque em seu post (Blog Paveg)! :) Quero saber o que acharam.

Texto escrito por Paloma Moreira, do blog Paveg.