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Sabor e saúde: Bela Gil ensina receita de beijinho de coco vegano

Por: Catraca Livre

Bel Gil é famosa por suas receitas saudáveis, substituindo ingredientes para garantir sabor e nutrição a pratos já conhecidos. Recentemente fez sucesso com o danoninho caseiro de inhame e também com o inhame de colher – opções práticas, nutritivas e veganas para as crianças.

No vídeo publicado em seu canal no dia 21 de fevereiro, ela fez uma releitura de um docinho tradicional nas festinhas de todo Brasil: o beijinho. Com ingredientes alternativos, deu a receita da versão vegana do doce de coco.

Bela Gil ensinou em seu canal do Youtube a receita do clássico beijinho de coco, na versão vegana.

Confira abaixo o passo a passo e assista o vídeo no Youtube.

  • Ingredientes

300 ml de leite de castanhas
100 ml de leite de coco
100g de açúcar de mascavo
2 xícaras de coco ralado
20 cravos
flocos de coco seco

  • Modo de preparo

1. Numa panela média, coloque o leite de castanhas e o leite de coco com o
açúcar para ferver
2. Deixe em fervura até que atinja o ponto de leite condensado – mais ou menos 10 minutos – mexendo o tempo todo
3. Acrescente o coco e mexa até atingir ponto de enrolar, textura de beijinho
mesmo
4. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe nos flocos de coco
5. Decore com cravos.

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