Se você gosta de sobremesas leves, essa receita vai te surpreender. O bolo nuvem de limão tem uma textura incrivelmente macia, quase como um suspiro assado, com um sabor refrescante que foge do óbvio.

Além de delicioso, ele é simples de fazer e perfeito para quem quer impressionar sem complicação. A cobertura cremosa finaliza com equilíbrio entre doce e ácido, criando uma sobremesa memorável.

Bolo nuvem de limão

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 lata de leite condensado (cobertura)
• 1/2 caixa de creme de leite (cobertura)

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
2. Adicione o óleo, o suco e as raspas de limão
3. Misture a farinha aos poucos até incorporar
4. Acrescente o fermento delicadamente
5. Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos
6. Misture leite condensado com creme de leite
7. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno