Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais macio e saboroso, o segredo é adicionar um pedaço de alga kombu durante o cozimento.”
Cozinheiros portugueses e gregos concordam: “Temos que salgar o peixe pelo menos trinta minutos antes de levá-lo à grelha para que ele absorva o tempero e não grude na grade.”
Os espanhóis concordam: “Para deixar o feijão mais cremoso e saboroso, o segredo é adicionar um fio de azeite durante o cozimento.”
Eu não cozinho mais arroz: descobri um jeito mais fácil que não precisa de fogão e os grãos ficam soltinhos, como os de restaurante
Um chef de 62 anos aconselha: Para limpar ovos cozidos perfeitamente, o segredo é adicionar 10 g de sal e 15 ml de vinagre
A melhor carne para idosos: tem 29g de proteína por 100g, mas mesmo assim evitamos comprá-la no supermercado
Os chefs concordam: “O melhor arroz não é feito apenas com água, é preciso adicionar 1,8 litros de caldo de guisado.”