Os nutricionistas recomendam: os ovos fritos perfeitos não são acompanhados com bacon, mas com tiras de frango e espinafre
Os chefs bascos concordam: “Para que as lentilhas fiquem perfeitas, você deve adicionar duas taças de vinho espumante antes da batata.”
Jordi Cruz, chef: “O frango frito mais crocante não é feito com óleo, mas sim com 300 g de maisena, 300 g de farinha e 50 ml de vinagre.”
Cozinheiros: “O arroz com leite mais elegante e especial é feito com 150 ml de creme de leite, canela e um pouquinho de sal.”
Os chefs espanhóis concordam: “Depois de temperar os tomates com sal e azeite, é aconselhável esperar entre 5 e 10 minutos antes de servi-los.”