Pizza com massa de couve-flor levinha e sem farinha de trigo

Pizza de qualquer jeito é sempre bem-vinda e tem uma receita muito gostosa que não vai farinha de trigo. É esta pizza com massa de couve-flor bem levinha e saudável.

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A dica é da nutróloga Esthela Oliveira, especialista em emagrecimento saudável. Confira os ingredientes abaixo e o modo de preparo:

Créditos: rodrigobark/istock

Pizza de massa de couve-flor

Pizza com massa de couve-flor

Ingredientes

• 1 ovo;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• 4 colheres de sopa de molho de tomate;
• 2 xícaras (chá) de couve-flor cozida (use só as flores);
• 1 pitada de sal e orégano;
• manjericão a gosto.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em um processador, triture a couve-flor e transfira a massa para um bowl.
3. Junte o sal, o alho, orégano, queijo parmesão, o ovo e misture bem.
4. Abra a massa em uma forma para pizza.
5. Asse por 20 minutos.
6. Após esse período, retire do forno e espalhe o molho de tomate junto com o recheio que desejar. Acrescente o manjericão e volte ao forno.