Receita do dalgona candy: veja como fazer o doce da série Round 6

Popular nas décadas de 60 e 70 na Coreia do Sul, o doce é bem simples de fazer, mas para ser consumido envolve um desafio

Se você é fã de cafés diferentões, é provável que já tenha ouvido falar do café dalgona, que virou febre nas redes sociais no início da pandemia. Agora o que tem movimentado as buscas no Google é um primo dele, o doce dalgona ou dalgona candy ou ainda ppopgi, que aparece na série sul-coreana Round 6.

A série está na primeira posição das mais vistas da Netflix Brasil, e promete ser a mais assistida de toda a história da plataforma de streaming.

Dalgona candy é um doce antigo, que era comumente encontrado nas mãos de vendedores ambulantes nas ruas de Seul, nas décadas de 60 e 70.

Dalgona Candy virou febre nas redes sociais
Créditos: reprodução/Instagram
Dalgona Candy virou febre nas redes sociais

Ele é feito basicamente de açúcar caramelizado e bicarbonato de sódio. E a graça era o desafio. As crianças tinham que comer as beiradas primeiro sem quebrar a figura central, algo complexo que envolvia muita delicadeza.

Trecho da série “Round 6”, que mostra o dalgona candy, doce antigo da Coreia do Sul
Créditos: reprodução/Netflix
Trecho da série “Round 6”, que mostra o dalgona candy, doce antigo da Coreia do Sul

Da Netflix para sua cozinha – como fazer o doce de ‘Round 6’?

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Na Coreia do Sul, são vendidos alguns utensílios próprios para o doce, mas claro que dá para improvisar. Nesse caso, você irá precisar de uma assadeira antiaderente ou papel manteiga, molde para bolachas e palitos.

No YouTube, no TikTok e no Instagram, o que não faltam são inspirações. Veja algumas que separamos:

https://www.instagram.com/p/CUX2B3VMhvN/

Simples de fazer o dalgona candy, né? Agora se quiser saber mais da série “Round 6”, dê uma olhada no link abaixo: