Salgado de forno fácil recheado com tudo que tem direito

Vamos te ensinar a fazer um lanchinho que vai salvar seu café da tarde e até o seu jantar: um salgado de forno recheado com tudo que você achar na geladeira! É a hora perfeita de aproveitar as sobras e não jogar nada fora.

Essa receita é uma versão vegana deliciosa para que todo mundo – sem restrição – possa comer. Aqui, a sugestão é usar proteína de soja (carne vegetal), milho, azeitona e vários temperos que vão garantir um lanche bem saboroso!

O vídeo com o passo a passo foi publicado no canal do Vegetarirango. Confira abaixo:

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Salgado de forno fácil

Ingredientes

MASSA

• 1 colher de sopa de fermento biológico (1 saquinho)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo (caso fique um pouco grudenta adiciona mais 1 ou 2 colheres de sopa até dar liga)
• Sal

RECHEIO

Sugestões: carne vegetal refogada, brócolis refogado, escarola, milho, ervilha e o que mais você tiver na sua geladeira.

PARA PINCELAR A MASSA

• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de melado de cana
• 1/2 colher de sopa de açafrão da terra (ou cúrcuma)

Modo de preparo

1. Em um refratário, coloque uma colher de chá de açúcar, o fermento biológico, a água morna, o azeite e farinha, aos poucos.
2. Misture tudo e vá acrescentando mais um pouco de farinha. Nesse momento, acrescente também o sal aos poucos.
3. Quando a massa começar a grudar, use as mãos para mexer e, na sequência, sove a massa por uns 8 a 10 minutos.
4. Deixe a massa descansar até ela dobrar de tamanho (cerca de 30 minutos)
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure as cebolas e acrescente tomate picado. Quando ele murchar, coloque carne de soja previamente hidratada (você pode fazer com o recheio que preferir), milho, azeitonas picadas, sal a gosto, curry, molho inglês e misture tudo.
6.  Feito o recheio, abra a massa com um rolo de macarrão, mas não deixe muito fina.
7. Recheie a massa e enrole a massa.
8. Agora pincele a massa com a misturinha de shoyo
9. Leve para assar por meia hora e está pronto!