Sopa de feijão com pinhão e couve muito saborosa

Nesses dias mais friozinhos de inverno, nada melhor que uma sopinha bem quente. A receita que trazemos aqui é para te ajudar a variar o cardápio. É uma sopa de feijão com pinhão e couve que fica uma delícia. Além do mais, é bem fácil fazer e sustenta por bastante tempo.

A receita foi publicada no Instagram da Vegana Prática. Segue lá para ver outras delícias.

Sopa de feijão com pinhão e couve

Créditos: Instagram/Vegana Prática

Sopa de feijão com pinhão e couve para os dias frios

Ingredientes

• 3 xícaras feijão cozido
• 2 xícaras ou mais do caldo
• 1 maço couve
• 10 unidades pinhão cozido
• 1/2 cebola – 3 dentes alho
• 2 csopa óleo ou azeite
• 1 csopa rasa cominho
• 1 csopa páprica defumada
• sal, pimenta e cebolinha

Modo de preparo

1. Bater no liquidificador o feijão com o caldo até ficar homogêneo.
2. Em uma frigideira frite a cebola e o alho até ficar bem douradinho.
3. Acrescente os temperos em pó e mexa por mais 30 segundos.
4. Adicione o líquido em uma panela e adicione o refogado junto com a couve picada fininha.
5. Na mesma frigideira do refogado adicione o pinhão picadinho e em fogo baixo, vá tostando ele até ficar crocante.
6. Ajuste de sal e finalize com pimenta e cebolinha e está pronta!