Harvard indica frutas com poderes anti-inflamatórios potentes
A ciência provou que a inflamação crônica e de baixo grau pode contribuir para doenças cardiovasculares, câncer e diabetes tipo 2
Cientistas de Harvard destacam a importância de comer pelo menos uma porção de frutas todos dias. Segundo eles, esse hábito pode aumentar a atividade antioxidante. Isso ocorre porque algumas frutas são particularmente abundantes em compostos anti-inflamatórios.
Esses compostos são importantes para proteger nosso corpo contra doenças cardíacas, diabetes e certas formas de câncer e doenças intestinais.
Como obter frutas saudáveis suficientes em sua dieta?
Uma estratégia é comer de acordo com as estações, já que quanto maior a oferta, menor o preço final.
Portanto, as frutas da estação tendem a ser mais baratas do que as fora de época. Isso acontece porque estão disponíveis em maior quantidade e são mais fáceis de encontrar. Assim, é possível incluir frutas na alimentação durante toda a semana.
Segundo Harvard, embora todas as frutas tendam a ser ricas em nutrientes que protegem contra doenças, algumas têm recebido atenção especial por seus benefícios anti-inflamatórios.
Frutas com poderes anti-inflamatórios
Bagas
De morangos e amoras a cranberries e mirtilos, essas frutas preciosas são especialmente ricas em atividade antioxidante e anti-inflamatória.
Além de fornecer fibras e vitamina C, as frutas vermelhas contêm fitoquímicos de pigmentos vegetais, como antocianinas e ácido elágico, que podem contribuir para seus benefícios à saúde.
Estudos associam o aumento do consumo de frutas vermelhas a menores riscos de doenças cardíacas, Alzheimer e diabetes.
Maçãs
O ditado “uma maçã por dia mantém o médico afastado” pode ter fundamento.
Um estudo com quase 35.000 mulheres mostrou que o consumo de maçãs e peras está associado a um menor risco de morte por doenças cardíacas.
Os principais componentes das maçãs – fibra, vitamina C, pectina e polifenóis – têm sido ligados a efeitos anti-inflamatórios e ao aumento de micróbios benéficos no intestino, especialmente em estudos com animais.
Frutas de caroço
Cerejas, pêssegos, damascos e ameixas são exemplos de frutas de caroço.
Elas contêm fibras, vitamina C, potássio e uma variedade de fitoquímicos que dão suas cores características.
Entre essas, as cerejas são as mais estudadas. Pesquisas sugerem que cerejas podem reduzir a dor pós-exercício e diminuir o risco de ataques de gota.
Seus altos níveis de compostos fenólicos, associados à redução da inflamação, podem ser responsáveis por esses benefícios.
Cítricos
Laranjas, toranjas, limões e limas são notoriamente ricos em vitamina C. Eles também fornecem fibras, potássio, cálcio, vitaminas do complexo B, cobre e fitoquímicos anti-inflamatórios, como flavonoides e carotenoides.
Embora haja pouca pesquisa em humanos sobre frutas cítricas, os nutrientes nelas contidos têm sido associados a efeitos protetores para o coração.
Romãs
As pequenas sementes de romã oferecem grandes benefícios, sendo ricas em vitaminas C e K, potássio, fibras e fitoquímicos potentes como antocianina e resveratrol.
Esses nutrientes podem ser responsáveis pelos potenciais benefícios à saúde associados ao consumo de romãs.
Uvas
Essas frutas suculentas são cheias de fibras, vitaminas C e K, além de conterem poderosos fitoquímicos.