Croquete de queijo delicioso com pouquíssimos ingredientes

Se você tiver queijo prato e parmesão aí na sua casca dá para fazer essa receita deliciosa de croquete de queijo. O petisco é empanado e frito. Fica com uma casquinha bem crocante e aquele recheio que só de imaginar já dá água na boca.

A receita é do site da Ana Maria Braga. Veja quais os ingredientes você vai precisar e o modo de preparo a seguir:

Créditos: divulgação/Globo.com

Uma porção de croquete de queijo empanado para alegrar seus dias

Croquete de queijo

Ingredientes

• 5 claras
• 300g de parmesão ralado
• 100g de Queijo prato em cubinhos
• 3/4 xícara (chá) de Amido de milho
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve bem firme na batedeira e, sem bater, incorpore o parmesão e o amido até obter uma massa homogênea.
2. Modele bolas, recheie com o queijo prato e enrole no formato de croquete.
3. Empane em farinha de rosca, frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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