Os franceses concordam: “Para deixar o purê de batatas mais cremoso e saboroso, o segredo é adicionar alho confitado.”
Os chefs valencianos concordam: “O arroz mais saboroso não é feito apenas com água, é preciso adicionar 1,8 litros de caldo.”
Por que adicionar uma pequena quantidade de vinagre à água fervente evita que as linguiças explodam durante o preparo
Os cozinheiros bascos concordam: “O grande erro ao fazer salada russa é deixar um pouco do óleo do atum na mistura e não fazer maionese caseira.”