BACON, blues e chope! Coma muitas delícias suínas no Porks

Nada melhor do que encerrar o dia saboreando uma costelinha de porco com aquele chopinho artesanal bem gelado, certo? Se você se identificou com o rolê, PRECISA conhecer o Porks – Porco & Chope Augusta, cervejaria inaugurada em agosto de 2020 que já conquistou o coração dos paulistanos.

Quem comanda esse lugarzinho especial é o Bruno Rodrigues, que criou um ambiente com muita personalidade! O Porks é uma rede também presente em cidades como Curitiba, Belo Horizonte e Brasília, mas cada unidade tem características únicas.

Na Augusta, você encontra uma cervejaria bem moderna, com muitos grafites e letreiros em neon. “Quisemos produzir uma sensação de aconchego nos clientes. Por isso, espalhamos mensagens grafitadas que conversam diretamente com o público, como ‘seja quem você quiser’. São formas de nos aproximarmos ainda mais das pessoas”, conta Bruno.

O nome Porks foi inspirado nas cozinhas e açougues do sul dos Estados Unidos, berço do jazz e do blues. Por isso, a trilha sonora ambiente garante o melhor desses estilos musicais, além de um bom rock – tudo produzido entre os anos 70 e 90.

São muitas qualidades na casa, mas o Achado Elo com certeza são as delícias feitas com carne de porco vendidas por aquele precinho camarada. O cardápio é assinado pelo chef José Araújo Netto, fundador da rede Porks, e a proposta é que ele mude a cada seis meses.

E o que você pode degustar no estabelecimento? Comidinhas como costelinha com molho barbecue e batata tropeira (batata rústica com pernil desfiado e barbecue), os dois queridinhos do público. Outras iguarias são os clássicos torresmo em tira, sanduíche de pernil e Porkspóca (pururuca em formato de pipoca temperada com sal de lemon pepper). Vale provar também as tiras de bacon com melaço.

Quer algo com mais sustância? Tem também! Há diversos lanches no menu, mas a grande sensação é o Porks Bacon Burger, que é um hambúrguer de costelinha de porco, com bastante bacon crocante.

Para os vegetarianos, uma boa notícia: o bar se adaptou para atender a todos. Os hamburgueres podem ser trocados pela versão sem carne. É só pedir! E, nas porções, tem a opção de batata rústica, preparada sem o pernil.

Os chopes são pensados para harmonizar perfeitamente com as refeições. Mas, quem preferir um bom drinque conta com diversas opções bastante tradicionais, como gin tônica e Moscow Mule. E com um diferencial: o gin e o xarope de gengibre são feitos na casa.

Delicie-se no Porks – Porco & Chope

A cervejaria fica na Rua Augusta, 1292, Consolação. O horário de funcionamento é de terça a quinta, das 17h às 22h, e às sextas, sábados, domingos e feriados, das 15h às 22h.

Atenção! Por conta da pandemia do novo coronavírus, a casa pode ter seu funcionamento alterado para corresponder às atuais determinações do Plano São Paulo, estabelecido pelo Governo do Estado de São Paulo. Para checar se o estabelecimento está aberto e seu horário de funcionamento mais recente, entre em contato pelo telefone  (11) 99123-9688.

O Porks está tomando todas as medidas necessárias para garantir a segurança dos clientes, de acordo com os critérios estabelecidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Faça também a sua parte! Ao visitar o espaço, lembre-se de usar máscara de proteção e só tirá-la na hora de consumir os alimentos e bebidas. Além disso, higienize bem as mãos com álcool em gel ou água e sabão.

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