Receita de caldo de ovo: uma explosão de sabores e texturas
Saboreie um caldo de ovo nutritivo e saboroso, preparado com legumes frescos e ovos cremosos
Prepare-se para experimentar um delicioso caldo de ovo, uma opção reconfortante e saborosa para aquecer o seu corpo e alma. Nesta receita, legumes frescos, como cenoura, chuchu e tomate, se unem em um caldo aromático, que é enriquecido com ovos cremosos. Com temperos e cheiro-verde a gosto, esse prato simples e nutritivo vai te conquistar. Veja o passo a passo da Catraca Livre!
Créditos: iSTock
Receita de caldo de ovo: uma explosão de sabores e texturas
Receita caldo de ovo
Ingredientes
- 1/2 cenoura picada
- 1/2 chuchu picado
- 1 tomate picado
- Alho picado a gosto
- 1 cebola picada
- 1 fio de azeite
- 3 ovos
- 400 ml de água
- Temperos a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a cenoura, o chuchu e o tomate picados. Refogue por alguns minutos, permitindo que os legumes fiquem levemente macios.
- Ajuste o sal e acrescente os temperos de sua preferência, de acordo com o seu paladar.
- Despeje a água na panela, tampe e deixe os legumes cozinharem em fogo médio até ficarem completamente macios.
- Quebre os ovos diretamente na panela e misture delicadamente para criar fios de ovo no caldo, mantendo alguns pedaços inteiros.
- Salpique cheiro-verde fresco para realçar os sabores.
- Sirva o caldo de ovo quentinho e aproveite essa refeição reconfortante.
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