7 alimentos que parecem inofensivos podem levar à demência

Cientistas descobriram que alguns alimentos diários podem aumentar o risco de demência. A ligação acabou sendo encontrada entre altos níveis de tiamina e o declínio cognitivo, que pode ser um precursor da demência.

A tiamina, também conhecida como vitamina B1, é encontrada naturalmente em muitos alimentos, incluindo cereais integrais, leguminosas, fígado e salmão.

Inclusive, a falta desse nutriente está associada a várias questões de saúde, incluindo memória fraca e fadiga.

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Consumo ideal diário de tiamina

Cientistas da Universidade Médica de Anhui, em Hefei, na China, descobriram que a quantidade ideal de tiamina consumida diariamente é de 0,68 mg.

Segundo os pesquisadores, a tiamina pode regular os níveis de acetilcolina – um neurotransmissor que desempenha um papel na memória, aprendizado e atenção.

“Altos níveis de acetilcolina no cérebro podem afetar negativamente a cognição“, relataram os cientistas por fim.

Afinal, quais alimentos diários têm altos níveis de tiamina?

• Cereais matinais;
• Carne vermelha, especialmente a de porco;
• Levedura nutricional;
• Sucos de frutas;
• Legumes secos;
• Milho cozido;
• Gema de ovo.

Riscos relacionados ao consumo excessivo de açúcar e alimentos ultraprocessados

Estudos indicam que o consumo excessivo de bebidas ricas em açúcar, incluindo sucos de frutas, leite aromatizado e refrigerantes, pode aumentar o risco de demência.

Os especialistas ainda não compreendem totalmente por que o aumento da ingestão de açúcar pode aumentar o risco da doença. No entanto, há teorias que sugerem que o açúcar pode causar inflamação, a qual é pensada para desempenhar um papel em condições neurodegenerativas como a doença de Alzheimer.

Além disso, uma crescente quantidade de evidências indica que alimentos ultraprocessados, como biscoitos e batatas fritas, podem ser danosos à saúde a longo prazo.

Portanto, os pesquisadores chineses descobriram que esses alimentos podem aumentar o risco de demência.

Como prevenir demência?

Embora ainda sejam necessárias mais pesquisas para entender completamente essa relação, a recomendação acaba sendo seguir uma dieta equilibrada e saudável, e limitar o consumo de cereais matinais ricos em tiamina e outros alimentos processados para ajudar a diminuir o risco de desenvolver demência.

Além disso, a adoção de um estilo de vida saudável, incluindo a prática regular de atividades físicas e o engajamento em atividades sociais e intelectuais, também podem contribuir para a manutenção da saúde do cérebro.