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Bolinhos de batata com brócolis deliciosos

Receita para aproveitar as sobras da geladeira e se deliciar na hora do lanche

Por: Redação

O lanche da tarde vai ficar muito mais saboroso depois que você aprender a fazer esses bolinhos de batata com brócolis! São fáceis de preparar, rendem bastante e são saudáveis, já que são assados e não fritos. Se você quiser, pode usar a airfryer que também dá certo.

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Para dar aquela graça à receita, sugerimos caprichar nos temperos e nas ervas frescas! E para servir, vale um molhinho bem gostoso, da sua preferência!

A receita é do site Raquelícias. Confira no vídeo abaixo como é fácil fazer esses bolinhos de batata:

Bolinhos de batata com brócolis

Ingredientes

  • 550 gramas batata asterix (vai deixar mais firme)
  • 250 gramas brócolis (os floretes)
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente alho picadinho
  • salsinha ou tomilho fresco
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pitada pimenta do reino (opcional)
bolinho de batata com brócolis
Crédito: Raquel Arellano Bolinho de batata com brócolis fácil e muito saboroso

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Cozinhe-as até que fiquem macias. OBS: usamos a batata asterix nessa receita por ser mais sequinha. Caso use a batata inglesa, pode ser que precise de um tanto de farinha pra dar liga na massa. Fica de olho.
  2. Com a batata ainda quente, amasse com um garfo ou passe no espremedor. Tempere com sal, pimenta (caso use) e as ervinhas.
  3. Pique o brócolis já cozido beeeem miudinho e junte às batatas. Junte também a cebola e o alho. Misture com uma colher ou espátula. O ponto dos nossos bolinhos é quando a gente consegue “enrolar” sem que grude na mão.
  4. Molde os bolinhos do jeito que preferir.
  5. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e acomode os bolinhos. Asse por 35 minutos (virando na metade do tempo. Quem quiser pode fritar ou fazer na airfryer também).

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