Strogonoff de grão-de-bico é uma opção fácil, saudável e deliciosa

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Aprenda a fazer strogonoff de grão-de-bico

Que tal experimentar uma versão deliciosa e saudável do clássico strogonoff? A versão de grão-de-bico é uma opção vegana e rica em sabores que vai conquistar até mesmo os paladares mais exigentes.

Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá uma refeição nutritiva e cheia de sabor em 20 minutos. A receita rende 6 porções. Aprenda a fazer!

Ingredientes do strogonoff de grão-de-bico

• 2 embalagens de grão-de-bico pronto, escorridas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 100g de champignon em conserva fatiado
• 5 colheres (sopa) de ketchup
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente o grão-de-bico pronto escorrido e o champignon em conserva e refogue rapidamente.
3. Adicione o ketchup, a mostarda e o creme de leite à panela.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem todos os ingredientes.
5. Sirva o strogonoff de grão-de-bico com os acompanhamentos desejados e polvilhe o cheiro-verde picado por cima para finalizar.