Receita low carb: Panqueca de couve-flor com sour cream

Name: Receita low carb: Panqueca de couve-flor com sour cream
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1-2 Lata de Creme de leite; 150 Grama(s) de Cream cheese; 2 Unidade(s) de Limão; 1 Unidade(s) de Couve-flor; 2 Unidade(s) de Ovo; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Unidade(s) de Pimenta do reino preta a gosto; 2 Colher(es) de sopa de Salsinha picada; 2 Colher(es) de sopa de Queijo ralado; 1 Unidade(s) de Azeite a gosto

Sem glúten

Preparação

01 hora

Tempo total

02 horas

Porções

8 porções

Dificuldade

Muito fácil

Região

Brasileira

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Uma receita simples, leve e deliciosa para o verão

Em parceria com CyberCook

24/11/2020 09:31

Ingredientes

Sour cream: 1/2 lata de creme de leite; 150 gramas de cream cheese; 2 unidades de limão
Panqueca: 1 unidade de couve-flor; 2 unidades de ovo; 1 pitada de sal a gosto; 1 unidade de pimenta do reino preta a gosto; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 unidade de azeite a gosto

Modo de preparo

Sour cream: 1. Em um potinho coloque o creme de leite e o cream cheese.; 2. Bata muito bem e vá adicionando o suco do limão aos poucos.; 3. Assim que estiver com o sabor ideal para seu gosto leve para gelar por 1 hora.
Panquecas: 1. Pique a couve-flor bem miudinho. Pode ser picada na faca, liquidificador ou processador. Ela deve ficar parecida com grãozinhos de arroz.; 2. Feito isso, leve a couve-flor ao microondas por 5 minutos.; 3. Se necessário retire o excesso de água e junte os ovos, o sal, pimenta, salsinha e queijo.; 4. Misture até que seja possível modelar a massa.; 5. Pegue uma frigideira, unte com azeite e formate as panquecas (devem lembrar o formato de panquecas americanas).; 6. Doure dos dois lados e sirva com o sour cream e salsinha picada por cima.