A fruta mais fedida do mundo é dona de um sabor indefinido

A fruta tropical conhecida por seu aroma forte e característico, muitas vezes descrito como "cheiro de cadáver"

Por Silvia Melo
05/10/2023 20:00

Se falamos de comidas estranhas, o durian certamente tem um lugar de honra: é considerada a fruta mais fedida do mundo, tanto que em alguns países asiáticos é proibido transportá-la em transporte público ou vendê-la em supermercados, a menos que seja devidamente embalada.

Sua aparência também é bastante estranha: tem formato oval e a pele é coberta de espinhos, por isso é melhor manuseá-la com as mãos protegidas por luvas.

Por dentro, a polpa lembra um grande “cérebro”, amarelo ou avermelhado, dependendo da qualidade. O cheiro é indefinido. Alguns dizem que lembra o de um queijo estragado, ou de uma mistura entre vômito, cebola e ovos podres. Resumindo, nada convidativo!

Apesar disso, a fruta é muito apreciada na Ásia e utilizada em diversas receitas. Muitos entusiastas do durian adoram o sabor rico e a textura suculenta da fruta.

O durian é uma fruta tropical conhecida por seu aroma forte e característico, muitas vezes descrito como “cheiro de cadáver”
O durian é uma fruta tropical conhecida por seu aroma forte e característico, muitas vezes descrito como “cheiro de cadáver” - Nungning20/istock

Conheça outros detalhes sobre a fruta mais fedida do mundo

A fruta durian é nativa do Sudeste Asiático e é uma das frutas mais populares na região, especialmente em países como Malásia, Indonésia, Tailândia e Filipinas. Ela é conhecida por sua casca dura e espinhosa, que protege a polpa macia e carnuda no interior.

A Tailândia é o maior produtor desta fruta, que é utilizada no preparo de sobremesas, mas também como ingrediente de arroz ou sopas de peixe. Em alguns países é consumida na forma de chips crocantes, e não é incomum encontrar também sorvete com sabor de durian.

A fruta é conhecida por sua casca dura e espinhosa, que protege a polpa macia e carnuda no interior
A fruta é conhecida por sua casca dura e espinhosa, que protege a polpa macia e carnuda no interior - Thai Liang Lim/istock

Composição do durian

O durian é uma fruta calórica e rica em nutrientes, incluindo vitamina C, potássio, fibras e antioxidantes, tornando-o uma escolha saudável, desde que seja consumido com moderação para  evitar o consumo excessivo de calorias.

Ele também é rico em folato, uma forma de vitamina B, necessário para a síntese de DNA e RNA, bem como para a formação de glóbulos vermelhos. É especialmente importante durante a gravidez para prevenir defeitos do tubo neural no feto.