As 28 doenças que podem ser causadas por alimentos ultraprocessados

Comer alimentos ultraprocessados pode poupar tempo da rotina e conquistar pela facilidade, no entanto, isso traz uma série de doenças e problemas de saúde.

Esses alimentos, que passam por múltiplos processos industriais e contêm aditivos químicos, açúcares refinados, gorduras trans e uma quantidade significativa de calorias vazias, podem ter impactos negativos.

Órgãos de saúde e especialistas há muito alertam sobre alguns dos riscos associados ao consumo excessivo de junk food, incluindo aumento da pressão arterial e do colesterol.

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No entanto, uma nova investigação relacionou esse consumo a mais de 20 doenças específicas e concluiu que pode até aumentar o risco de morrer mais jovem. O estudo foi publicado no British Medical Journal, no último dia 28.

Por dentro dos ultraprocessados

Os ultraprocessados têm sido o foco de muita conversa na indústria médica nos últimos anos devido às preocupações sobre o impacto no corpo humano.

São alimentos que normalmente têm cinco ou mais ingredientes e incluem muitos aditivos e ingredientes que normalmente não são usados ​​na culinária caseira, como conservantes, emulsificantes, adoçantes e cores e sabores artificiais.

Nesta categoria estão:

• carne processada, como salsichas e hambúrgueres;
• cereais matinais ou barras de cereal;
• bolachas;
• sopas instantânea;
• bebidas açucaradas;
• nuggets de frango;
• bolo industrializado;
• chocolate;
• sorvete;
• pão de forma;
• refeições prontas, como torta e pizza.

As descobertas do estudo

Como parte do estudo, os investigadores australianos analisaram os dados de saúde e dietas de quase 10 milhões de pessoas a partir de 14 estudos existentes distintos.

Eles descobriram que as chances de morrer de doenças cardíacas dispararam em 50% entre as pessoas que ingeriram muitos ultraprocessados.

Além disso, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 aumentou 12%.

Entre as pessoas que comeram mais esses alimentos, a probabilidade de desenvolver ansiedade foi 53% maior.

No geral, os ultraprocessados foram associados a um risco aumentado de 28 problemas de saúde, incluindo depressão, problemas de sono, asma, doença de Crohn e certos tipos de câncer.

As doenças relacionadas ao consumo de ultraprocessados

• Morte por todas as causas
• Morte relacionada ao câncer
• Morte por doença cardiovascular
• Câncer de mama
• Câncer (geral)
• Tumores do sistema nervoso central
• Leucemia
• Câncer colorretal
• Câncer de pâncreas
• Câncer de próstata
• Problemas de sono
• Ansiedade
• Depressão
• Outras condições de saúde mental
• Asma
• Chiado
• Eventos de doenças cardiovasculares, ou seja, ataque cardíaco, insuficiência cardíaca
• Hipertensão
• Hipertrigliceridemia
• Colesterol de lipoproteína de baixa alta densidade
• Doença de Crohn
• Colite ulcerativa
• Hiperglicemia
• Síndrome metabólica
• Doença hepática gordurosa não alcoólica
• Obesidade
• Obesidade
• Diabetes tipo 2

A equipe de investigação da Austrália alerta agora que é necessário investir mais em ações de saúde pública para evitar que as pessoas comam tantos desses alimentos.