4 alimentos e bebidas que ajudam a baixar o colesterol
A alimentação desempenha um papel crucial na gestão dos níveis de colesterol e na promoção da saúde cardiovascular
O colesterol é um tipo de molécula de gordura presente em todas as células e é essencial para suas propriedades estruturais e funcionais. O colesterol, na sua forma natural, é benéfico, porém, níveis elevados na forma de LDL e VLDL são prejudiciais ao fígado e ao coração.
A inflamação crônica no fígado está frequentemente associada ao colesterol elevado. Essa inflamação também está relacionada à hipertensão, doenças cardíacas e aterosclerose.
Quais alimentos podem reduzir o colesterol alto?
A alimentação desempenha um papel crucial na gestão dos níveis de colesterol e na promoção da saúde cardiovascular.
Os seguintes alimentos podem reduzir a inflamação, especialmente reduzindo o colesterol ruim LDL.
Chá verde
O chá verde tem sido associado a diversos benefícios para a saúde, e alguns estudos sugerem que ele pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
O chá verde contém polifenóis, que são compostos antioxidantes. Dentre esses polifenóis, as catequinas, em particular a epigalocatequina galato (EGCG), são frequentemente citadas por seus potenciais efeitos benéficos à saúde.
Essas substâncias podem ajudar a reduzir a oxidação do colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade), o que é um passo importante no desenvolvimento de placas nas artérias.
São as catequinas também que podem inibir a absorção de colesterol no trato digestivo. Isso pode resultar em menor quantidade de colesterol sendo absorvida pelo organismo, contribuindo para a redução dos níveis sanguíneos.
Outro benefício do chá verde é que ele tem propriedades anti-inflamatórias, e a inflamação crônica está envolvida no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. A redução da inflamação pode, indiretamente, contribuir para a saúde cardiovascular e o controle do colesterol.
Frutas vermelhas
As frutas vermelhas, incluindo mirtilos, framboesas, morangos e amoras, são conhecidas por seus benefícios à saúde, incluindo a capacidade de ajudar a reduzir o colesterol. Esses efeitos podem ser atribuídos a vários fatores.
Primeiro que as frutas vermelhas são ricas em fibras solúveis, como a pectina. Essas fibras ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) ao se ligarem ao colesterol e auxiliarem na sua eliminação do corpo.
Além disso, elas são repletas de antioxidantes, incluindo antocianinas, que têm propriedades anti-inflamatórias e podem proteger as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) contra a oxidação. A oxidação do LDL está associada ao desenvolvimento de placas nas artérias.
Para completar, os componentes como polifenóis e fitoesteróis presentes nas frutas vermelhas têm demonstrado efeitos positivos na redução do colesterol total e LDL.
Cúrcuma
A cúrcuma é um tempero indiano popular que contém curcumina. Este composto vegetal é conhecido por reduzir a inflamação no fígado, o que é benéfico na redução do colesterol elevado.
Além disso, a curcumina possui propriedades antioxidantes, o que significa que ela pode neutralizar os radicais livres no corpo. A oxidação do colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) é um processo que pode contribuir para o desenvolvimento de placas nas artérias. A ação antioxidante da curcumina pode ajudar a prevenir ou reduzir esse processo.
Espinafre
O espinafre é um superalimento que pode ajudar na redução do colesterol elevado devido à presença de vários compostos vegetais naturais que reduzem as citocinas inflamatórias.
O vegetal também contém fibras solúveis, como a pectina. As fibras solúveis têm a capacidade de se ligar ao colesterol no trato digestivo e ajudar na sua eliminação do corpo, contribuindo para a redução dos níveis de colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade).